方子来自于吴克已老师的牧场鲜奶吐司， 成品非常柔软， 多打了两份面团，做成了玉米面包，也非常好吃。 这天只要一下雨,心里总是乱糟糟的。 人的心情原来是这么奇怪， 竟然和天气关系这么大！ 【牧场鲜奶吐司】 ：（450克吐司1个） 材料：高筋面粉260克、盐5克、糖18克、干酵母3克、全蛋液10克、牛奶202克、黄油26克 烘烤：185度，35分钟。 做法： 1。牛奶加入干酵母浸泡3分钟，再搅拌均匀。 2。把高筋面...
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自从感受了微博的便利,就基本上没咋写过博客了, 昨天一位粉丝加上我的微信,说好久没有写博客,这才想起来, 应该也有粉丝还没玩微博, 所以今天在想,以后还是写起来的好,这样大家才都能找得到我. 昨儿个做了这个古早蛋糕以后, 我突然好想开个店,就卖这个它,一口吃下去, 就感觉像啃了口云彩,柔软又湿润.又不怎么甜。 当然肯定没有啃过云彩。就像今天和小伙子开了个玩笑, 小伙子不高兴了老长时间, 我说我开玩笑的啦,你得学会幽默有趣，...
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夏天，开起空调，再来一锅酸菜鱼， 这酸爽，谁吃谁知道！ 用鲜草鱼当然会更好吃了， 可是小宝一点鱼刺吃不得， 所以就用巴沙鱼柳，一样好吃， 小宝说味道超级好，只是鱼肉再多点就更好了， 下回再多点！ 辣味主要来自于切开的泡椒， 如果不吃辣，就只放不切开的干红辣椒装饰， 省去泡椒 就不会辣， 只要有酸菜味道都不会差。 酸菜超市买的袋装，一袋刚好装半条，够一次吃的量。 【酸菜鱼】： 腌鱼材料：巴沙鱼柳1条、盐...
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夏天说来就来，不知道为啥每年的六一都很开心和激动， 小宝从那么小小的，转眼比他爸爸还高， 每每想到这些，都觉得六一没过够！ 虽然很感激公婆帮忙带了4年半的孩子， 然后我们才可以放手去工作、挣钱、买房。。 但是真觉得小宝小的时候和他没呆够， 所以每次看到刚刚有小孩子的朋友，都想对她们说， 再苦再累，一定要自已把孩子带大， 一定要看着孩子一天天长大， 因为时间，太快了！ 今天这道菜夏天来吃最合适不过，做起来还方...
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红豆利水去湿，主要是好吃哈！ 一不小心发的稍过了点，但是还是很好吃的， 发久了会更软些，会稍薄一些稍大些， 非常软，主要是原味的红豆馅非常好吃， 自已吃可以不做那么甜！ 按方子做了2份竟不够分了。 【日式红豆包】：（8个） 面团材料：高筋面粉200克、低筋面粉30克、细砂糖20克、奶粉16克、盐2。5克、 黄油16克、水150克、酵母3克 红豆馅材料：红豆190克、清水290克、糖60克 ...
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本来是想偶尔做做玩， 发现这么做真的很好吃！ 【葱香黑芝麻花卷】：（16个） 材料：面粉450克、干酵母5克、冷水290克、黑芝麻酱、盐、葱花 做法： 1。面粉和干酵母混匀，加入冷水，用筷子拌成絮状。 2。揉成光滑的面团。面团会比较干，不要加太多水了。盖上保鲜膜30度室温下发酵1小时左右。 3。当面团发至原来的2-3倍大小时取出。 4。用擀面杖擀成片。上边抹上一层黑芝麻酱，撒上盐，再撒上葱花卷起来成长卷。 5。切成...
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可爱的名字,肉松小贝. 喜欢吃肉松的小伙伴一定会很喜欢, 超多的肉松,松软的蛋糕. 也不知道每天在忙啥, 一年里写博客的时间很少. 倒是更喜欢发微博,因为感觉省事吧. 不知不觉夏天来了, 我越来越渴望有个带小院的房子, 哪怕是在乡下，虽然城市里住了这么久， 但是楼上的生活总是有一种不接地气不踏实的感觉。 可能每个人，还是更向往自已小时候生活过的地方。 方子其实就是用的《妞的手作蛋糕》中戚风蛋糕的方子。 【肉松小贝】：（...
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这款软欧非常非常软， 红茶的香味满屋子都是。 滑滑的乳酪馅儿，和蔓越梅酸酸的味道很搭。 每当这个时候，真想喝杯红茶，坐下好好看一下午书， 哪里也不去。 春天来了，周末的时光变得很温暖， 虽然要洗一大堆衣服， 但是做面包，是一个很治愈的过程， 看着它二发成胖子， 然后看着它在烤炉里变的鼓鼓胀胀， 酵母，也许是厨房里最神奇的东西了。 【红茶蔓越梅奶酪软欧】：（8只） 面团材料：高筋面粉570克、全麦粉30...
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信手掂来一道菜， 应该就是在这两年， 非常非常喜欢吃的麻婆豆腐， 原来以为是极为复杂的，现在却是这么简单， 这真是一件令人高兴的事情。 软嫩适中的豆腐，配着微辣的味道， 再配着点点蒜苗碎， 真是让人销魂的一道菜。 【麻婆豆腐】 材料：老豆腐一块、花椒2大匙、郫县豆瓣2大匙、姜末1小匙、葱末1小匙，十三香1/4小匙， 老抽1小匙、肉末100克、蒜苗1棵 做法： 1。锅中入油和花椒，小火烧至冒烟...
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我非常喜欢吃卤鸡爪，并且喜欢炖的烂烂的那种， 娃爹喜欢Q弹的那种，咬起来皮筋似的。 但是，从来不在外面吃卤鸡爪。 只要是一馋，最先想到的就是这个， 以前不会做饭时，感觉卤东西好高大上的样子， 现在不管是卤什么都感觉太容易了， 你可以依着自已的口味，卤成自已想要的样子。 这是个超简单的卤鸡爪做法。 【卤鸡爪】： 材料：鸡爪20只、葱3段、姜5片、肉桂1块、香叶3片、花椒2小匙、小茴香2小匙、八角2个 ...
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