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小零食---【肉松小贝】
2018-05-19 09:01:01
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可爱的名字,肉松小贝.
喜欢吃肉松的小伙伴一定会很喜欢,
超多的肉松,松软的蛋糕.
也不知道每天在忙啥,
一年里写博客的时间很少.
倒是更喜欢发微博,因为感觉省事吧.
不知不觉夏天来了,
我越来越渴望有个带小院的房子,
哪怕是在乡下，虽然城市里住了这么久，
但是楼上的生活总是有一种不接地气不踏实的感觉。
可能每个人，还是更向往自已小时候生活过的地方。
方子其实就是用的《妞的手作蛋糕》中戚风蛋糕的方子。
【肉松小贝】：（12只）
做法：
1。蛋清和蛋黄分开。
2。蛋黄中加入细砂糖、牛奶、玉米油拌匀。
3。筛入低筋面粉搅拌至均匀无颗粒。
4。蛋清加入柠檬汁用电动打蛋器搅打，分三次加入细砂糖，打至提起打蛋器可以拉出直角。
5。打好的蛋白分两次加入蛋黄糊中，翻拌均匀不消泡。
6。把蛋糕糊装入裱花袋里。
7。裱花袋剪口，把蛋糕糊如图均匀挤到烤盘上，约5厘米直径。
8。放入已经预热到160度的烤箱，烤10分钟左右，出炉晾凉。
9。取一片蛋糕，平的一面抹上沙拉酱。
10。另取一片蛋糕盖上。
11。从中间一切两半。
12。四周表面全部抹上沙拉酱，表面裹上肉松即可。
