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超级简单又出味的---【麻婆豆腐】
2018-03-16 13:57:14
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信手掂来一道菜，
非常非常喜欢吃的麻婆豆腐，
原来以为是极为复杂的，现在却是这么简单，
这真是一件令人高兴的事情。
软嫩适中的豆腐，配着微辣的味道，
再配着点点蒜苗碎，
真是让人销魂的一道菜。
【麻婆豆腐】
做法：
1。锅中入油和花椒，小火烧至冒烟出香味，关火撇出花椒不要。
2。开中火，加入郫县豆瓣炒出红油。
3。加入肉末和葱姜末炒香。
4。加入豆腐炒匀。
5。倒入小半碗水，加入十三香、老抽，中火焖。
6。水份收的差不多时，加入蒜苗碎。
